寿司的做法(12种寿司做法,步骤简单)

最后更新于:2022-03-01 11:31:01

寿司的做法(12种寿司做法,步骤简单)

第一道,紫薯寿司

12种寿司做法,步骤简单,美味又好看,家里的小孩好喜欢吃

材料:大米2杯、糯米半杯、香米半杯、紫薯2个、黄瓜1根、胡萝卜1根、香肠1根、肉松1把、海苔3张、鸡蛋3个、寿司醋2大勺、沙拉酱适量、玉米淀粉2小匙、食盐小半匙。

做法:

1、大米、糯米、泰国香米混合,加入适量水浸泡20分钟。

2、胡萝ト切成细条状后沸水中焯约一分钟捞出擦干。

3、鸡蛋打散加入水定粉和盐,摊成蛋皮后切成细条状。

4、黄瓜去将切成细条。

5、紫薯蒸熟后放入寿司醋,用擀面杖捣匀,米饭煮熟后拔掉电源焗上10分钟,开盖把米饭拌匀。

6、再晾10分钟,取出米饭,拌入紫薯泥,尽量拌匀;寿司帘上铺上海苔。

7、取适量的米饭均匀铺在海苔上(前端1厘米左右的地方留空不要放米饭),手上沾点水后(防粘)压平米饭;在下半部对称地放上黄瓜、胡萝卜、火腿肠。

8、接着放蛋皮,中间撒肉松,挤上沙拉酱;用手卷起。

9、压实后继续推着卷,吃前用刀切成段后装盘(水切的话切面会更漂亮)!

第二道,蛋卷寿司

12种寿司做法,步骤简单,美味又好看,家里的小孩好喜欢吃

材料):寿司饭、紫菜、煎好的厚度均匀的蛋块、玉米粒、香肠粒、胡萝卜粒、陈皮粒做法

1、把玉米粒、香肠粒、胡萝卜粒、陈皮粒与饭拌匀。

2、帘子上放一层保鲜膜,依次铺上蛋皮、饭、馅料

3、注意不能太大力,否则蛋会破。

第三道,小態寿司

12种寿司做法,步骤简单,美味又好看,家里的小孩好喜欢吃

材料

海苔、米饭、酱油、肉松、火腿。

做法:

1、一部分米饭用寿司醋拌匀待用(白色部分),另一部分米饭用酱油和肉松拌匀待用(棕色部分)。

2、用海苔将棕色米饭卷成小卷(做耳朵),再用棕色米饭和火腿卷成卷(做脸)。

3、把小卷卷放在白米饭里卷成大卷卷。

4、把海苔剪成小片做眼晴和鼻子。

第四道,海鲜寿司

12种寿司做法,步骤简单,美味又好看,家里的小孩好喜欢吃

做法:

米饭适量、虾适量、金枪鱼罐头适量、海苔适量、蛋黄酱适量、白醋适量。

做法

1、准备好所需要的食材。

2、取适量金枪鱼肉放入碗中,加入蛋黄酱。

3、搅拌成细碎的金枪鱼肉糜。

4、把鲜虹洗净去头去虾线,穿到签子上(这样能更好并更容易的使虾在煮制时不弯曲。

5、锅中放入适量冷水,水开后把虾放入其中,煮变色后捞出晾凉备用。

6、戴上一次性手套或保鲜膜操作米饭中加入少许白醋,混合均匀,并取适量米饭放在手掌上。

7、在米饭中央放入适量蛋黄酱金枪鱼肉糜。

8、团成球形。

9、逐渐封口,做成想要的形状。

10、取一片海苔,包裹在饭团外面。

11、煮好的虾去壳,保留尾部。从腹部一分为二切开,背部不要切断,平铺在盘中。

12、取一只虾放在做好的海苔饭团上即可。

第五道,反转寿司

12种寿司做法,步骤简单,美味又好看,家里的小孩好喜欢吃

材料

米饭300克、鸡蛋3个、黄瓜1根火腿1根、紫菜适量、辣酱适量。

做法:

1、鸡蛋打散成蛋液,加几滴料酒和少许盐入平底锅雄成蛋皮切丝。黄瓜,火腿肠切细条备用。

2、蒸好的熟米饭趁热拔散。

3、待放凉后加入韩式辣酱拌匀。

4、把寿司帘雄开,在上面铺上保鲜膜。

5、比划着紫菜片的大小,铺上拌好辣酱的米饭。

6、盖上紫菜片,在紫菜上摆上黄瓜,火腿肠和鸡蛋皮。

7、顺着寿司帘转起,用力转紧,取下保鮮膜,切片后即可。

第六道,泡菜寿司

12种寿司做法,步骤简单,美味又好看,家里的小孩好喜欢吃

原料

海苔、寿司米、泡菜、青瓜、广式香肠、火腿肠、鸡蛋步骤

先煮好米饭凉凉后加寿司醋拌匀。鸡蛋打散加少许盐后推成蛋饼,泡菜撕成条。寿司帘上铺一张海苔光面在下,涩面朝上,把米饭均匀的铺在海苔上铺平压实,上面放上切好的泡菜条、青瓜条、蛋饼条、香肠条和火腿条。先把有菜的地方卷起来握紧,握几下,然后右手拉着上面的寿司帘,左手继续推寿司卷直到全部卷完,切段装盘便可。

第七道,鱼子酱寿司

12种寿司做法,步骤简单,美味又好看,家里的小孩好喜欢吃

材料

鱼子酱2汤匙、海苔1片、米饭1碗、食盐1克、白糖5克、白醋7克。

1、准备好所有用料

2、取一空碗,加入盐、白糖和白備,比例是1:5:7,搅拌均匀至白糖、盐融化。

3、把调好的寿司醋和米饭充分搅拌均匀。

4、将一大勺加入寿司醋的米饭,用保鲜膜包好,用手轻轻捏成饭团。

5、用海苔把饭团围住,接缝粘。

6、用勺把鱼子酱放在饭团上即可。

第八道,樱花寿司

12种寿司做法,步骤简单,美味又好看,家里的小孩好喜欢吃

材料:海苔、寿司醋、沙拉酱、鸡蛋、黄瓜、大根条、火腿肠、猪肉肉松、青芥辣、樱花粉等。

做法:

1.火腿肠、黄瓜切条,鸡蛋成两面稍黄的薄饼把鸡蛋饼切丝、火腿肠条、黄瓜条和大根条放盘里。

2.樱花粉和肉松倒出来备用,米饭用少量寿司醋拌ー下。

3.寿司帘上铺一张保鲜膜,放海苔,把米饭铺匀。然后再在海苔的两侧放一些米饭,不要太厚了。中间放上火腿肠、黄瓜、大根条。

4.放上点沙拉酱、青芥辣,再放肉松。

5.把寿司帘对折,寿司帘的两端一起挤压,然后放开寿司帘,把保鲜膜重新铺平。

6.在米饭上撒上樱花粉。

7.用刀切去两端不规整的,然后把寿司切成匀称的小段。

第九道,土豆泥寿司

12种寿司做法,步骤简单,美味又好看,家里的小孩好喜欢吃

材料:

土豆1个、鸡蛋2个、腊肠1根、生菜4片、食盐少许、淡奶油3大勺。

做法:

1、将土豆削皮切块,加入奶油,放在微波炉里高火转8分钟;锅里加入没过鸡蛋,水开后8分钟即可取出放凉;用勺子将土豆碾成泥,加入蛋黄,一起碾,搅匀。

2、加入切好丁的蛋白和腊肠,搅匀,中间加入半茶匙的盐(根据人口味调整);用手将土豆泥捏成粗条。

3、用生菜叶将其包好,在蒸锅中蒸30秒即可取出切块。

第十道,家常版寿司

12种寿司做法,步骤简单,美味又好看,家里的小孩好喜欢吃

用料:

米饭300克、海苔片3片、色拉酱60克、寿司醋20毫升、肉松30克、火腿肠1根、黄瓜1/2根、腌胡萝ト条3根,

做法

1、先做准备工作,米饭煮好以后稍微放凉,然后加入寿司醋拌匀;黄瓜切条,火腿肠切条,买腌过的胡萝卜,如果没有用胡萝卜切细条,用热水烫一下也行。

2、寿司竹帘上铺好海苔片,再铺米饭,上方边缘处留出1厘米左右的空白,米饭粘手可以先手上沾点水再按压。

3、在米饭上抹上一层沙拉酱

4、将一根黄瓜条、萝ト丝、火腿肠条还有肉松铺好,从下往上,用竹帘卷起。

5、卷的时候一定要压紧,卷到头以后,固定几分钟再撒竹帘。

6、卷好以后,刀子活一下水再切1.5厘米厚就差不多。

7、切好以后再配上汤,就是美味的一餐了。

第十一道,爱心寿司

12种寿司做法,步骤简单,美味又好看,家里的小孩好喜欢吃

材料

白米饭、紫菜、寿司醋、腌黄瓜条、煎蛋丝、红萝卜丝、心形模具、蟹将、炒香的黑芝麻。做法

1、把煮好的饭放凉后,倒入适量的甜醋,拌均匀。

2、模具内涂一点油,方便脱模。

3、先放一层饭在模具底,压实压平

4、放上馅料。

5、放一层饭上去封顶,压平、结实

6、倒扣脱模。

7、紫菜剪成与心饭团的高度同高然后捆着边包围饭团,再在上面放些籽、黑芝麻,压实,切段。

第十二道,奇异果寿司

12种寿司做法,步骤简单,美味又好看,家里的小孩好喜欢吃

材料

椰奶、香米、香草豆(去籽)、奇异果去皮、波萝去皮、糖、水。

做法

1、椰奶、水、米、糖和香草豆放入锅中,用中高火煮沸,然后用小火炖25到30分钟,不断搅拌,直到米饭变软汁水全部被吸干。

2、去除香草豆和多余的油,冷却2小时。

3、竹帘上依次放保鲜膜、米饭、奇异果和去皮波萝。

4、卷成卷,去除保鲜膜,在寿司上滚上一层烤椰丝。

5、切成段。

第十二道,

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。

You must enable javascript to see captcha here!